Gratin de poires d’automne

Et voilà l'automne est bel et bien là... avec un fond d'été indien. Je regarde peu la télé mais à midi je suis tombée sur une petite recette du célèbre Laurent Mariotte, un gratin de mirabelle et quetsches, comme dans ma cuisine j'ai plutôt des poires et du raisin! J'ai modifié un peu la recette!! … Lire la suite Gratin de poires d’automne

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Brioche tressée d’hiver

Depuis des mois je suis en admiration devant ce genre de brioche, en plus de craquer devant ces brioches magiques, je rêvais surtout de la réussir et de la mettre en scène la plus naturellement possible, et bien "YES I DID IT" Pour ceux qui me suivre sur Instagram vous avez pu saliver devant ma … Lire la suite Brioche tressée d’hiver

Moelleux coulant Chocolat au lait & Cannelle avec moins de sucre!!

??Moins de sucre?? Cette notion m'est apparu il y a quelques mois lors d'un rendez vous chez la diététicienne. Quand elle m'a dit que dans ces recettes elle divisait la quantité par 3. Comment ne pas être indifférente face à cela!! C'est curieux n'est-ce pas? Une sorte de sonnette d'alarme qui m'a de suite interpellé. Le … Lire la suite Moelleux coulant Chocolat au lait & Cannelle avec moins de sucre!!