Crêpes d’automne

Hier soir, des amis sont venus manger à la maison. "Crêpe party", motivé pour préparer ma pâte, je me suis retrouvée devant mon placard sans farine de blé classique!! Oh sacrilège, comment vais-je faire? Et là, petite ampoule au dessus de ma tête!! "Think different!!" Me voici donc à préparer différente pâte avec ma farine … Lire la suite Crêpes d’automne

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Velouté pâtisson, grenade & graines de chia

Ce matin c'était une lumière douce et brumeuse 😉 qui inspire et apporte une sérénité pour bien commencer la journée 🙂 Avec l'automne qui arrive, j'ai préparé un stock de légumes du jardin, pâtisson, butternut et courge. Après la recette du velouté de butternut, de bon matin, je me lance dans la préparation d'un velouté de pâtisson, … Lire la suite Velouté pâtisson, grenade & graines de chia

« French Bread » Pain semi complet bien français :)

Coucou, Ce matin je voulais vous présenter ma recette de pain semi complet avec une farine de blé bio!! Un jour, en lisant un magazine de cuisine, il y avait un article comparatif sur les différents type de farine.(source Vitalfood) Voici le comparatif qu'il propose: T45: Pâtisseries fines, viennoiseries, sauces, pâtes à crêpes T 55: … Lire la suite « French Bread » Pain semi complet bien français 🙂