Jus de fraise de printemps

J’ai préparé une recette de jus de fraise qui au passage n’a pas duré très longtemps à la maison, mon petit bout à adoré et pourtant rien de plus simple à faire.

Quelques fraises, du sucre vanille, du citron et de l’eau et voilà un jus gourmand…. avec une petite part de gâteau au chocolat! Parfait pour le goûter.

Voici la recette pour 1 litre de boisson:

350 grammes de fraises

900 grammes d’eau

1 sachet de sucre vanille

Le jus d’un citron

Faire chauffer l’eau et le sucre vanille pendant 10 minutes à 100 degrés.

Ajouter les fraises et le jus de citron.

Mixer progressivement à puissance maximale pendant 1 minute.

Filtrer avec l’aide d’un chinois.

Réserver au frais.

Merci à Revol porcelaine pour les minis bouteille en verre.

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