Gratin de poires d’automne

Et voilà l’automne est bel et bien là… avec un fond d’été indien.

Je regarde peu la télé mais à midi je suis tombée sur une petite recette du célèbre Laurent Mariotte, un gratin de mirabelle et quetsches, comme dans ma cuisine j’ai plutôt des poires et du raisin! J’ai modifié un peu la recette!!

La recette pour 1 personne:

1 oeufs

5cl de lait

40g de poudre amande

1 poire

De la cannelle

2 cuillères de sirop d’érable

Préchauffer le four à 210 degrés. Fouetter les œufs, le lait, la poudre d’amande, la cannelle et le sirop d’érable. Peler et couper la poire en deux. Enlever les pépins. Couper en fines lamelles la poire.

Disposer dans un petit plat à gratin préalablement beurrer.

Verser le contenu du mélange sur le dessus. Enfourner pendant 15 minutes.

Parsemer de sucre de cassonade et enfourner le temps de la dorure.

Laisser refroidir et déguster.

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