Pain au cacao pour la rentrée

Je viens de découvrir le meilleur pain du monde….. lol!! Le pain au cacao une vraie trouvaille gourmande. J’ai simplement utilisé la recette de mon pain cocotte nature qui est une réussite, en ajoutant un peu de cacao et un peu de sucre, et c’est tout.

Mon petit gars ne l’a pas encore goûter mais je sens que je vais entendre des « huuuumm »

Une petite explosion chocolatée, j’adore et le visuel du pain est assez sympa. La prochaine fois, cela me donne envie de rajouter des noisettes ou bien des myrtilles, j’ai des étoiles plein les yeux rien qu’en y pensant 🙂

C’est une petite idée pour l’offrir à des amies…

« Le pain au cacao, c’est toujours un succès » 

Voici la recette:

150 grammes d’eau

250 grammes de farine T55

2 sachets de levure de boulangerie sèche

20 grammes de sucre

20 grammes de cacao de type Vanhouten

1 cuillère à café de sel

Dans le bol je mets l’eau et la levure. Programmer 2 minutes à 37 degrés vitesse 1 pour activer la levure.

Ajouter la farine, le sucre, le cacao et le sel par dessus.

Pétrir pendant 2 minutes 30.

Sortir la pâte du bol et former une boule. Avec l’aide d’un couteau tracer des stries sur le dessus et fariner légèrement.

Dans le plat, positionner du papier sulfurisé préalablement froissé.

Mettre la boule de pâte dans un plat en verre avec un couvercle. (Volontairement je n’ai pas mouiller le dessus du pain pour garder un aspect authentique)

Enfourner four froid à 240 degrés pendant 48 minutes.

Voici un pain au cacao simple, rapide et efficace 🙂

« I ❤️ chocolate bread »

Belle soirée

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2 commentaires sur “Pain au cacao pour la rentrée

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