Tarte aux pommes classique

Ah enfin un peu de soleil!!! Ça me redonne envie de cuisiner des petites gourmandises 🙂 Une bonne tarte aux pommes comme on l’aime pour éveiller les papilles.

C’est une recette extraite du livre cuisine au quotidien « Thermomix » et miam miam.

Voici la recette:

75g de beurre

150g de farine

1 pincée de sel

1 demi cuillère à café d’extrait de vanille

50g d’eau

3 ou 4 pommes

30g de sucre cassonade

10g de beurre

3 cuillères à café de confiture d’abricot

La pâte: préchauffer le four à 200 degrés . Beurrer et fariner un moule de diamètre 26cm.

Mettre le beurre, la farine, le sel et l’extrait de vanille et l’eau dans le bol. Mélanger 20 secondes vitesse 4. Pour décoller un peu la pâte du bol, 10 secondes vitesse 2. (A la fin j’aime bien mettre un coup de turbo 1 seconde! C’est efficace aussi!!

Etaler la pâte dans le moule.

Garniture:

Étaler la confiture dans le fond de la tarte.

Peler 3 pommes de tailles moyenne et les couper en quartier pas trop fin sinon il sèchent très vite à la cuisson. Disposer les quartiers

Parsemer de cassonade et d’un peu de beurre.

Enfourner 30 minutes à 200 degrés.

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