Crumble pommes & sirop d’érable

Tous les jours je vois sur mon chemin les belles couleurs des arbres, des feuilles,  des paysages. L’automne est bel est bien installé. C’est une saison que j’adore car tellement inspirante et poétique. Rien de mieux que de se laisser envoûter par une recette avec des pommes et du sirop d’érable. « Je vous l’avais dis que je suis appelée par le caribou et la feuille rouge en ce moment ». LOL.

C’est très facile à faire, un crumble ou croustade… et surtout tu peux remplacer les pommes par tout les fruits que tu aies (c ‘est à dire tous ahahaha)

Voici donc un peu de légèreté, de simplicité et de poésie aujourd’hui pour penser à autre chose que l’actualité cruelle du moment.

La recette, pour 4 personnes:

4 grosses pommes GALA (Les rouges)

4 biscottes (J’ai utilisé les grilletines de Pasquier)

2 cuillères à soupe de farine bombées

1 cuillère à soupe de cassonade

50 grammes de beurre

2 cuillères à soupe de sirop d’érable (pour le crumble)

1 cuillère à café par ramequin (4 cuillères au total)

Couper les pommes en petits cubes fins. Les disposer dans les ramequins. Ajouter sur le dessus une cuillère à café de sirop d’érable.

Crumble: Dans un saladier, concasser les biscottes finement et les mélanger avec la farine et le sucre. Ajouter les 2 cuillères à soupe de sirop d’érable et mélanger. Couper le beurre en petit dès et du bout des doigts incorporer au mélange. (Comme une pâte sablée)

A l’aide d’une cuillère à soupe ajouter sur le dessus des pommes le crumble et enfourner à 180C° pendant 20 minutes.

Et voilà prêt à déguster par les caribous gourmands.

Bisous bisous.

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4 commentaires sur “Crumble pommes & sirop d’érable

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