Gâteau au yaourt mûres & myrtilles

Mon inspiration du jour est de réaliser un gâteau au yaourt, j’adore c’est un peu le gâteau de mon enfance. Je passais surtout mon temps à lécher les plats lool. J’avais envie de le sublimer à ma façon et de lui apporter une petite touche personnelle.

Pendant cette saison c’est l’idéal avec des fruits au congélateur 🙂 (mûres et myrtilles) miam miam c’est toujours un régal de les déguster.

Vous connaissez sans doute la recette mais la voici encore une fois.

Voici la recette:

1 yaourt nature

1 pot de cassonade

3 pots de farine

3 oeufs

1/2 pot d’huile de tournesol

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de fleur d’oranger

Sucre glace et quelques fruits pour le décor.

Préchauffer le four à 180C°. Mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter avec une cuillère la farine, la levure, l’huile et la fleur d’oranger. Obtenir une préparation lisse. Mettre dans un moule rond préalablement enduit  d’huile.

Cuisson: 30 minutes à 180C°

Pour la décoration, je vous conseille de laisser refroidir le gâteau. Mon astuce, je découpe le dessus du gâteau en forme de rectangle de 1mm environ. Décorer avec les fruits. Saupoudrer de sucre glace.

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