Mini galettes des rois

Ah la galette des rois, un classique. C’est la pleine période et une bonne galette c’est trop bon.!! Alors je vous ai concocté une mini recette pour des minis croissants et des minis galettes des rois chocolat noisette. Hum hum trop bon, facile et rapide.

Ces derniers temps, sur la toile c’est galette à gogo, c’est sympa ça donne envie, mais pourquoi pas des minis croissants, ça reste quand même de la pâte feuilleté 🙂

Alors j’ai tester pour vous, et bien sur, j’adore!! Pour un petit dessert des minis bouchées 🙂

J’ai utilisé une pâte feuilleté au blé complet du commerce. du bon chocolat au lait pâtissier, de la poudre de noisette et voilà le tour est joué.

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La recette pour les curieux:

1 pâte feuilleté au blé complet

100g de chocolat pâtissier au lait

20g de poudre de noisette

40g de beurre

1 cuillère à café de sucre

Du lait pour dorer.

Dans une casserole à feux doux faire fondre le chocolat avec un peu de beurre. Une fois le tout fondu, hors du feu, ajouter la poudre de noisette et la cuillère de sucre. Obtention d’une pâte au chocolat.

Laisser refroidir quelques minutes.

Dérouler la pâte. A l’aide d’un couteau, couper les minis croissants en partant du centre vers l’extérieur. Ajouter à l’extrémité la plus grande un peu de pâte de chocolat.

Enrouler le tout pour former le croissant. Dorer avec du lait ou bien le jaune d’oeuf..

Cuisson: 180c° pendant 30 minutes environ, bien surveiller la cuisson.


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Belle journée à bientôt.

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