Tarte rustique pomme poire & grenade


C’était quand même super bon!! J’ai eu ce matin un élan de motivation, et j’ai surtout eu le Démon de la compote!! J’avais une tonne de fruits dans mon saladier et au lieu de gaspiller, j’ai préparer des kilos de compote avec le vrai goût des fruits (et sans sucre c’est encore meilleur). Une fois tout prêt, hop au congélateur!

Un petit plaisir vite fait bien fait, et comme je suis une vrai folle de tarte voici la recette:

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La pâte:

250g de farine (t55 ou t110) au choix

70g d’eau

60g huile de colza ( mais n’importe quel huile fait l’affaire)

2 cuillères à soupe de flocon d’avoine

1 pincée de sel

La garniture:

1 poire

3 pommes

1 demi grenade

Mélanger la farine, les flocons d’avoine, l’huile et l’eau et le sel.

Malaxer jusqu’à obtenir une texture homogène.

Préparer une compote de pomme (sans sucre pour ma part, mais avec un peu de canelle c’est pas mal aussi :))

Couper la poire en deux, et la trancher délicatement dans le sens de la longueur.

Placer la pâte dans des minis moules, ajouter la compote et la poire. 🙂

Rabattre la pâté tout autour pour l’effet rustique.

Et hop au four 180 degrés pendant 20 minutes et ensuite 190 degrés pendant 10 minutes.

Laisser refroidir et ajouter quelques graines de grenade pour la déco.

Bonne dégustation  hihihi

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