Muffins douceur groseille

Voilà une bonne recette de gourmand!!

Le muffins, le gâteau parfait pour le goûter. Depuis quelques années maintenant je fais ces muffins et je me régale toujours autant avec.

Il existe une multitude de variation avec cette recette. A la framboise, au chocolat blanc (ah tiens d’ailleurs j’essaierais un jour l’association!! à noté dans mon « CookBook ». 🙂 au pépites de chocolat, aux fruits, etc. Enfin vous m’avez compris!!

Aujourd’hui je vous présente:
 » Le Muffins à la groseille  » Je suis une vraie fan de la groseille, j’adore l’acidité de ce fruit tout petit 😉

Une douceur parfaite pour le goûter des petits et des grands. Après tout, il n’y a pas que les enfants qui peuvent être gourmands!!


Voici ma recette:

Ingrédients: Muffins & douceur groseille 3 

300 g de farine de blé

4 oeufs

180g de beurre à l’huile végétale

8 cuillères à soupe de crème liquide

100 g de sucre blanc

1 sachet de levure chimique

2 grappes de groseilles

 

Préparation:

Faire fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes. Bien surveiller qu’il ne brûle pas. Fouettez les oeufs avec le sucre. Incorporer la farine de blé + la levure chimique. Ajouter doucement le beurre et la crème liquide jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple. A ce moment là, mettre une bonne douzaine de groseilles dans chaque muffins. (+ ou – suivant vos goûts)
Préchauffer le four à 180C°. Verser dans des grands moules à papiers à moitié (attention
surperposer 2 moules en papier pendant la cuisson). Les muffins gonflent le remplir à moitié suffit amplement.
Avant la cuisson n’hésiter pas à rajouter des groseilles sur le dessus. Enfourner et laisser cuire 12 à 15 minutes. Surveiller la cuisson et si besoin piquer à l’aide d’un couteau
l’intérieur des muffins pour vérifier la cuisson.


Le petit +: Rajouter des groseilles sur le dessus avant la cuisson. A déguster pour le goûter.

Muffins & douceur groseille 2

Muffins & douceur groseille

 

 

Télécharger la fiche recette: FICHE RECETTE Muffins groseille

 

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